מהפך במטבח: פתרונות עיצוב מטבחים להכנת כיבוד ליום הולדת בלי לחץ

תכננו נכון את משטחי העבודה במטבח

כשאתם מתכננים לארח ולהכין כיבוד למסיבת יום הולדת, משטחי העבודה במטבח הם החלק החשוב ביותר בהכנות. חשוב להקצות לפחות 1.2 מטר של משטח עבודה רציף בכל אזור שבו אתם מתכננים להכין אוכל. בנוסף לכך, כדאי במיוחד לייחד פינה מיוחדת לאפייה עם משטח שיש או אבן קיסר שמתאימים בצורה מושלמת להכנת בצקים. כדי לעבוד בצורה יעילה, מומלץ לחלק את המטבח לשני אזורי עבודה נפרדים לפחות, אחד למאכלים מלוחים ואחד למתוקים וקינוחים. בדרך זו, תוכלו לחסוך זמן יקר ולעבוד במקביל על מספר מנות.

אחסנו את הציוד במטבח בצורה יעילה

בתור הורים שמארגנים ימי הולדת לילדים, אתם בטח יודעים כמה ציוד צריך שיהיה לכם, והמטבחים החדשים של היום מציעים פתרונות מעולים לסידור כל הציוד. הינה כמה מהם:

• תוכלו למצוא מגירות גדולות ועמוקות עם מחיצות מיוחדות בשביל תבניות ותבלינים.
• יש ארונות פינתיים שמסתובבים ועוזרים להגיע לכל פינה במטבח.
• המדפים הנשלפים נהדרים בשביל לאחסן את המיקסר ושאר המכשירים החשמליים.
• קיימות מערכות מדפים שאפשר לסדר בדיוק כמו שנוח לכם.

כדאי לסדר את הציוד לפי כמה שאתם משתמשים בו. את הדברים שאתם צריכים כל יום שימו בגובה שנוח להגיע אליו ואת מה שמשתמשים רק באירועים מיוחדים אפשר לשים למעלה או למטה בארון.

ארגנו בחוכמה את אזורי העבודה

רוצים שהעבודה במטבח תזרום בצורה חלקה ונעימה? הסוד טמון בתכנון נכון של "המשולש הקולינרי", כלומר, המרחק בין שלושת האזורים החשובים ביותר במטבח: הכיריים, הכיור והמקרר. כיום, במטבחים מודרניים, מומלץ לשמור על מרחק של 1.2 עד 2.7 מטרים בין כל אחת מהנקודות האלה. אם אתם מתכננים מטבח שישמש גם לאירוח והכנת כיבוד למסיבות, כדאי להוסיף כמה אזורי עבודה חשובים:

• דאגו לאזור הכנה נוח בקרבת המקרר.
• חשוב שיהיה משטח עבודה מרווח ליד הכיריים.
• הקצו פינה מיוחדת שתשמש כ"תחנה סופית" שבה תוכלו להרכיב ולסדר את המנות לפני ההגשה.

 

 

סדרו ונקו את המטבח כדי להצליח

רוצים להכין כיבוד ליום הולדת בלי לחץ? הכול מתחיל במטבח מסודר ונקי. הינה כמה טיפים שיעזרו לכם לארגן את המטבח בצורה חכמה:

• בחרו משטחי עבודה שקל לנקות אותם אחרי השימוש.
• התקינו פחים נפרדים לדברים למיחזור ולאשפה רגילה, כי ככה תשמרו על הסביבה ועל הסדר.
• כדי להפוך את המטבח לנעים יותר, מומלץ להשקיע במגירות שנסגרות בשקט ובעדינות.
• אם אתם רוצים שהמטבח תמיד ייראה נקי, כדאי לבחור ארונות עם ציפוי מיוחד שדוחה טביעות אצבעות.

בנו מרחב שכיף לבשל בו ביחד

רוצים להפוך את המטבח למקום שכל המשפחה תוכל ליהנות בו? הינה כמה טיפים פשוטים לתכנון מטבח ידידותי למשפחה:

• התקינו אי מטבח בגובה שמתאים גם לילדים, כך שיוכלו להשתתף בהכנת האוכל בקלות.
• צרו פינת ישיבה נעימה שבה תוכלו לעבוד יחד, בין אם מדובר בהכנת ארוחת ערב, כיבוד ליום הולדת או שיעורי בית.
• דאגו לאחסון חכם. שימו את כלי המטבח הבטוחים לשימוש במקום נגיש לילדים, כך שיוכלו לקחת אותם באופן עצמאי.
• הכינו משטח עבודה נמוך במיוחד בשביל הקטנטנים שיאפשר להם להשתתף בבישולים ובאפייה של הכיבוד ליום ההולדת בגובה שמתאים להם.

טיפים לחיסכון של זמן במטבח

ארגון נכון של המטבח יכול להקל עליכם משמעותית בעת הכנת כיבוד למסיבת יום הולדת. הינה כמה טיפים מומלצים:

• השקיעו במקרר עם מגירות מופרדות, כי כך תוכלו לשמור כל סוג מזון בתנאים המתאימים לו.
• תנור כפול יאפשר לכם לאפות כמה מאכלים בו זמנית בטמפרטורות שונות.
• מערכת אוורור איכותית תשמור על אוויר נקי במטבח ותמנע הצטברות של ריחות בישול.

לסיכום

תכנון נכון של המטבח הוא המפתח להצלחה בהכנת אירועים משפחתיים, ובמיוחד כשמדובר במסיבות יום הולדת. חשוב להתחיל ממשטחי עבודה מרווחים ולחלק את המטבח לאזורים נפרדים. בנוסף לכך, סידור חכם של הציוד במגירות ובארונות יחסוך לכם זמן יקר במהלך ההכנות, וכדאי במיוחד לשים לב ל"משולש הקולינרי" שיאפשר לכם לעבוד בנוחות. מעבר לזה, הפיכת המטבח למרחב ידידותי למשפחה תהפוך את חוויית הבישול למהנה יותר.